Una alteración de la microbiota hacia bacteria proinflamatorias, citoquinas, Lipopolisacáridos bacterianos produce un aumento de la permeabilidad de la barrera intestinal y de la barrera hematoencefálica permitiendo el pasaje de varios factores inflamatorios al cerebro y acumulacion de las sustancias que producen la NEURODEGENERACION.
El AOVE tiene efectos sobre el adecuado balance entre la microbiota buena (Antiinflamatoria) y la microbiota mala (proinflamatoria)
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